臘八節(jié)，最重要的是喝一碗熱熱的“臘八粥”。我國喝臘八粥的歷史，已有一千年以上了。每逢臘八這天，不論是朝廷官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。臘八節(jié)也是中國的一種傳統(tǒng)文化節(jié)日，歷史上，許多文人墨客爭相詠頌臘八節(jié)，留下了不少膾炙人口的名篇佳作。

《臘日》

唐·杜甫

臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。

侵凌雪色還萱草，漏泄春光有柳條。

縱酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝。

口脂面藥隨恩澤，翠管銀罌下九霄。

《十二月八日步至西村》

宋·陸游

臘月風和意已春，時因散策過吾鄰。

草煙漠漠柴門里，牛跡重重野水濱。

多病所須惟藥物，差科未動是閑人。

今朝佛粥交相饋，更覺江村節(jié)物新。

《臘八粥》

清·道光帝

一陽初夏中大呂，谷粟為粥和豆煮。

應(yīng)時獻佛矢心虔，默祝金光濟眾普。

盈幾馨香細細浮，堆盤果蔬紛紛聚。

共嘗佳品達沙門，沙門色相傳蓮炬。

童稚飽腹慶州平，還向街頭擊臘鼓。

《臘八》

清·夏仁虎

臘八家家煮粥多，大臣特派到雍和。

圣慈亦是當今佛，進奉熬成第二鍋。

《臘月八日于剡縣石城寺禮拜》

唐 孟浩然

石壁開金像，香山繞鐵圍。

下生彌勒見，回向一心歸。

竹柏禪庭古，樓臺世界稀。

夕嵐增氣色，馀照發(fā)光輝。

講席邀談柄，泉堂施浴衣。

愿承功德水，從此濯塵機。

《大臘》

晉·裴秀

日躔星記，大呂司晨。

玄象改次，庶眾更新。

歲事告成，八臘報勤。

告成伊何，年豐物阜。

豐裎孝祀，介茲萬祜。

報勤伊何，農(nóng)功是歸。

穆穆我后，務(wù)蕾蒸黎。

宣力菑畝，沾體暴肌

飲饗清祀，四方來綏。

充仞郊甸，鱗集京師。

交錯貿(mào)遷，紛葩相追。

摻袂成幕，連衽成帷。

有肉如丘，有酒如泉。

有肴如林，有貨如山。

率土同歡，和氣來臻。

祥風協(xié)調(diào)，降祉白天。

方隅清謐，嘉祚日廷。

與民優(yōu)游，享壽萬年。

《臘八粥》

清 王季珠

開鍋便喜百蔬香，差糝清鹽不費糖。

團坐朝陽同一啜，大家存有熱心腸。

《臘八粥》

清·李福

臘月八日粥，傳自梵王國。

七寶美調(diào)和，五味香摻入。

用以供伊蒲，藉之作功德。

僧民多好事，踵事增華飾。

此風未汰除，歉歲尚沿襲。

今晨或饋遺，啜這不能食。

吾家住城南，饑民兩寺集。

男女叫號喧，老少街衢塞。

失足命須臾，當風膚迸裂。

怯者蒙面走，一路吞聲泣。

問爾泣何為，答之我無得。

此景望見之，令我心凄惻。

荒政十有二，蠲賑最下策。

慳囊未易破，胥吏弊何敦。

所以經(jīng)費艱，安能按戶給。

吾佛好施舍，君子貴周急。

愿言借粟多，蒼生免菜色。

此去虛莫償，嗟嘆復何益。

安得布地金，憑杖大慈力。

倦然對是的，趾望丞民粒。