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[藝術(shù)動(dòng)態(tài)] 二十四節(jié)氣 • 霜降┃“風(fēng)卷清云盡，空天萬(wàn)里霜”

熱3 已有 166 次閱讀 2024-10-23 19:25

二十四節(jié)氣 • 霜降┃“風(fēng)卷清云盡，空天萬(wàn)里霜”

墨香茶謠 2024-10-23 01:47

老樹轉(zhuǎn)斜暉，人家水竹圍。

露深花氣冷，霜降蟹膏肥。

《舟中雜紀(jì) 其十》元 • 王冕

今天霜降，《月令七十二候集解》曰：九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣。當(dāng)天氣逐漸變冷，露水凝結(jié)成霜。

霜降是二十四節(jié)氣當(dāng)中的第18個(gè)節(jié)氣，也是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，也意味著天氣漸冷，秋去冬來。

“霜，露所凝也。士氣津液從地而生，薄以寒氣則結(jié)為霜�！�

——《說文》

“氣肅而霜降，陰始凝也�！�

——《二十四節(jié)氣解》

宋朝姚述堯在《鷓鴣天》當(dāng)中描述：北方有一種白雁，比大雁小一點(diǎn)，深秋的時(shí)候就會(huì)來南方過冬。白雁來的時(shí)候就霜降了，北方人叫“霜信。”

準(zhǔn)確來說，當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng) 210°時(shí)，露水凝結(jié)為霜，即為霜降。在氣象學(xué)上，一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜稱之為“早霜”或者“初霜”。而“晚霜”或者“終霜”則需要等到春季的最后一次霜。在這春終秋初之間，被稱為無霜期。

民間有句俗語(yǔ)，叫“晚稻就怕霜來早”。初霜越早，對(duì)于農(nóng)作物的危害就越大。

在古代，人們還把霜降分為三候，分別是：

一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蜇蟲咸俯。

豺狼開始捕獲獵物，祭獸，以獸而祭天報(bào)本也，方鋪而祭秋金之義；大地上的樹葉枯黃掉落；蜇蟲也全在洞中不動(dòng)不食，垂下頭來進(jìn)入冬眠狀態(tài)中。

霜降三候

一候豺乃祭獸

霜降時(shí)，豺狼開始大量捕獲獵物，并把吃不完的獵物擺起來。在人類看來，就像是在“祭獸”，如同人們?cè)谪S收時(shí)節(jié)“祭天”，用以報(bào)答天地，感恩自然

二候草木黃落

霜降一到，草木開始枯黃，葉子紛紛飄落，難免讓人覺得秋風(fēng)蕭瑟

三候蟄蟲咸俯

咸即皆，俯首帖耳的“俯”是低頭，是臥而不食。

蜇蟲在洞中不動(dòng)不食，垂頭俯身進(jìn)入冬眠，收斂自己，蟄伏一冬，待到來年煥發(fā)新生。

“霜降”的習(xí)俗

今日

霜降

霜降，帶有初冬的凜冽，晝夜溫差加大，有利于糖分積累更多，因而霜降后的水果格外地甜。

此時(shí)，農(nóng)忙已經(jīng)結(jié)束了，人們有充足的時(shí)間來迎接霜降的到來，有吃蘿卜、吃柿子、登高望遠(yuǎn)、喝菊花、送芋鬼、進(jìn)補(bǔ)、登高、賞楓賞紅葉等等習(xí)俗和“煲羊肉”、“煲羊頭”、“迎霜兔肉”的食俗。

飲酒賞菊

霜降，是秋天最后一個(gè)節(jié)氣，在山東煙臺(tái)等一些地方，霜降這一天人們要去西郊迎霜；在廣東高明地區(qū)，霜降前有“送芋鬼”的習(xí)俗。在中國(guó)的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子。在當(dāng)?shù)厝丝磥恚@樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。

同時(shí)，霜降時(shí)節(jié)，正是菊花盛開之際。與此同時(shí)，民間會(huì)舉行菊花會(huì)，以表達(dá)對(duì)菊花的喜愛和崇敬。還有一種小范圍的菊花會(huì)，是富貴人舉辦的，不必出家門的。在霜降前就采集百盆名品菊花，放置廣廈中，前軒后輕，也搭菊花塔。菊花塔前放上好酒好菜，先是家人按長(zhǎng)幼秩序，鞠躬作揖拜菊花神，然后喝酒賞菊，賦詩(shī)潑墨。

而北京文人多在天寧寺、陶然亭、龍爪槐等處舉行菊花會(huì)。此外，民間有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的說法。因此，霜降時(shí)節(jié)，民間有“煲羊肉”、“煲羊頭”、“迎霜兔肉”的食俗。

登高遠(yuǎn)眺

霜降節(jié)氣與重陽(yáng)節(jié)相差不久，是以自古以來，霜降時(shí)節(jié)亦有登高遠(yuǎn)眺的習(xí)俗：金風(fēng)瑟瑟、長(zhǎng)空雁鳴，天高云淡、楓葉盡染，登高遠(yuǎn)眺、賞心悅目。

吃柿子

霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣。此時(shí)，在南方很多地區(qū)都有吃柿子的習(xí)俗。俗話說：“霜降吃燈柿，不會(huì)流鼻涕�！泵耖g認(rèn)為吃柿子不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。泉州老人對(duì)于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。有些地方對(duì)于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開。在福建閩南地區(qū)，人們都說“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降�！�

霜降時(shí)節(jié)，正值柿子完全成熟之時(shí)，此時(shí)節(jié)的柿子皮薄、肉多、味鮮美，且營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大人民的喜愛。因而就形成霜降時(shí)節(jié)吃柿子的習(xí)俗。

送芋鬼

霜降，是秋天最后一個(gè)節(jié)氣，人們同樣非常重視，各地還有祛兇、掃墓等習(xí)俗，以祈求風(fēng)調(diào)雨順，生活幸福安康。

如在山東煙臺(tái)等一些地方，霜降這一天人們要去西郊迎霜。

在廣東高明地區(qū)，霜降前有“送芋鬼”的習(xí)俗。霜降時(shí)節(jié)，人們會(huì)用瓦片堆砌成河內(nèi)塔，在塔里面放入干柴點(diǎn)燃，火燒得越旺越好，直至瓦片燒紅，再將河內(nèi)塔推倒，用燒紅的瓦片熱熟芋頭，這在當(dāng)?shù)胤Q為“打芋煲”，最后把瓦片丟到村外，這就是“送芋鬼”。

人們以這樣的方式，辟兇迎祥。

霜降掃墓

古時(shí)候，霜降時(shí)節(jié)人們還要去掃墓。

據(jù)《清通禮》記載：“歲寒食及霜降節(jié)，拜掃擴(kuò)荃，屆期素服詣墓，具酒撰及菱剪草木之器；周服封樹，剪除荊草，故稱掃墓。”

如今，霜降掃墓的風(fēng)俗已少見。但霜降時(shí)節(jié)的十月初一“寒衣節(jié)”，在民間仍較為盛行。

寒衣節(jié)，也稱“十月朝”、“祭祖節(jié)”、“冥陰節(jié)”、“鬼節(jié)”等，與清明節(jié)、中元節(jié)并稱為三大“鬼節(jié)”。為避免先人們?cè)陉幉艿馗だ涫軆觯鹿?jié)這天晚上，人們要在門外焚燒夾有棉花的五色（紅、黃、藍(lán)、白、黑）紙，并且把餃子倒在一個(gè)灰圈內(nèi)，意思是天氣冷了，給先人們送去御寒的衣物。

寒衣節(jié)寄托著今人對(duì)故人的懷念悲憫之情，也是親人們?yōu)樗P(guān)心的人送御寒衣物的日子。