農(nóng)歷二月二被稱為“龍?zhí)ь^”，又被稱為“春耕節(jié)”，青龍節(jié)”等。是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)氣。

龍?jiān)谖覈?guó)象征著權(quán)勢(shì)，高貴，就像皇帝穿著龍袍那樣，人們?cè)邶埖纳砩霞耐辛藷o(wú)數(shù)個(gè)美好的愿望。在這一天里面，百姓們會(huì)舉行祈福儀式，祈求神龍能夠降雨，使春耕正常進(jìn)行。

二月二這天除了祈福敬龍，同時(shí)也流傳著很多的傳統(tǒng)習(xí)俗，總結(jié)起來(lái)就是1剃，2祭，3吃，4忌，迎來(lái)一年好運(yùn)氣！

二月二龍?zhí)ь^，人人要抬頭

1剃——剃龍頭

在二月二這一天，民間一直有“理發(fā)去舊”的說(shuō)法。在這一天為孩子理發(fā)叫“剃喜頭”，希望孩子健健康康成長(zhǎng)，長(zhǎng)大后出人頭地。大人理發(fā)叫“剃龍頭”。寓意福星高照，鴻運(yùn)當(dāng)頭。往往這一天理發(fā)，比春節(jié)的人還多。

2敲——敲房梁

二月二敲梁頭，所謂之“敲龍頭”。將龍喚醒，讓它保佑一家人平平安安，順順利利。

2敲——敲門(mén)枕

二月二敲門(mén)枕，家里的金子銀子往家滾。一定要敲3下，一敲福，二敲財(cái)，三敲財(cái)福雙至，幸福大門(mén)時(shí)時(shí)打開(kāi)。

3吃——吃豬頭肉

傳說(shuō)，龍掌管降雨量，為了雨水充足，老百姓決定把最好的食物上供給龍王，所以就把豬頭肉獻(xiàn)給龍王，所以就有了吃豬頭肉的習(xí)俗。祈福一整年能夠盛世太平，國(guó)泰民安。

有很多地區(qū)，豬頭肉也被稱作“豬臉肉”，所以這天吃豬頭肉取個(gè)有頭有臉，以及一年都有精神頭的寓意。

3吃——吃春餅：二月二這天大家都開(kāi)始吃春餅，春餅比較圈，所以又名為“吃龍鱗”。祈龍賜福，風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登的美好愿望。

3吃——吃面條：特別細(xì)的面條，被稱為“龍須面”。二月二吃了龍須面寓意著順順溜溜，順心順意。

4忌——忌動(dòng)針線

民間在這一天，是不能動(dòng)針線、剪子的。傳說(shuō)龍是抬頭觀望天下的，東莞動(dòng)了針線，可能會(huì)傷到龍眼，招災(zāi)惹禍。

4忌——忌洗衣服

在民間衣服視為“龍皮”，如果在水中捶打洗衣服，會(huì)傷到龍皮，所以在這一天是禁止洗衣服的。

4忌——忌石磨

俗話說(shuō)“磨為虎，碾為龍”，間認(rèn)為，如果這天使用碾子或者石磨會(huì)壓住龍頭，讓神龍感覺(jué)到不舒服，導(dǎo)致無(wú)法抬頭。說(shuō)不定給家里帶來(lái)厄運(yùn)。

4忌——忌吃鯉魚(yú)

按照中國(guó)的神話傳說(shuō)，鯉魚(yú)躍龍門(mén)后會(huì)化身為龍，因此二月二這天吃鯉魚(yú)是不吉利的，所以二月二這天大家是不會(huì)食用鯉魚(yú)的。

俗話說(shuō)：二月二，龍?zhí)ь^，風(fēng)雨順，又豐收。大倉(cāng)滿，小囤流，好年景，春開(kāi)頭。二月二龍?zhí)ь^，喝好酒好兆頭，春天是高粱播種的好時(shí)期，酒是糧食精，好糧得以釀好酒。所以說(shuō)，春天釀造的酒，風(fēng)味獨(dú)佳，乃酒中之上品。

恰好賴氏父子傳承酒就是每逢春天的時(shí)候開(kāi)始釀制，原材料采用，原材料采用當(dāng)?shù)氐募t纓子高粱你，取澈干凈的水源，茅臺(tái)鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)的小麥釀而成。釀酒工藝也是采用傳統(tǒng)的12987工藝，經(jīng)歷165道工序的科學(xué)配方釀造而成之后，在經(jīng)歷8年窖藏。

打開(kāi)瓶蓋老酒香撲鼻而來(lái)，酒體醇厚、喝起來(lái)醬香濃郁，落口綿長(zhǎng)，回味無(wú)窮。不上頭、不辣嗓，喝完一杯還想在喝一杯，沉浸其中。更是收藏、送禮、酒席上的最佳選擇。

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